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    荷包蛋溶豆

    作者: 吴博士 来源:未知 发布时间:2018-11-29

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    人做过这道菜

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    雪雪的麦克风

    一周岁蛋白解禁啦~聚会上咔咔爱上朋友做的荷包蛋溶豆,立马回来复制下!

    用料

    奶粉

    4勺

    淀粉

    1勺

    鸡蛋

    2只

    荷包蛋溶豆的做法

    准备宝宝在喝的任何品牌奶粉4奶粉勺,任何类型的淀粉1奶粉勺,鸡蛋2个。

    将蛋黄和蛋白分离干净分别放置。

    预热烤箱100-120度(视自己的烤箱脾气而定),将蛋白打发至硬性发泡,如图可直立没有弯钩垂下。

    筛入2勺奶粉+1勺淀粉,无面粉筛也可不筛直接加。

    用刮刀Z字轻柔切拌均匀即可,不要过度搅拌以免消泡。

    灌进裱花袋或食品袋,剪角后挤出,这里尽量free style,七扭八歪的更像荷包蛋本蛋

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